김해 장유 가야미학 시그니처 코스 후기 - 특별한 데이트의 완벽한 선택

 

 

안녕하세요! 이번 주말에 남자친구와 김해에서 유명한 파인다이닝 레스토랑 가야미학을 방문했습니다.

특별한 날을 더욱 빛내줄 장소를 찾고 계신 분들께 생생한 후기를 전해드리려고 합니다.

저는 시그니처 코스(150,000원)를 선택했는데요, 그 경험을 지금부터 자세히 소개하겠습니다.

가야미학의 첫인상

김해 율하에 위치한 가야미학은 건물 자체가 고급스럽고 세련된 분위기를 자랑합니다. 입구부터 느껴지는 정갈함과 모던한 인테리어는 특별한 날을 위한 완벽한 선택임을 알려줍니다. 예약제로 운영되기 때문에 미리 예약하고 방문하시면 편리합니다. 저는 일주일전 네이버 예약을 하고 갔어요.

 

보통 돌잔치나 칠순 잔치,아니면 상견례 자리로도 많이 찾으시더라구요~

저는 남자친구 생일을 맞아 특별한 식사를 하고 싶어 방문했답니다.

 

입구 쪽 카운터에 종이 비치되어있어요 3번 치면 직원분이 안내하러 와주십니다.

 

가야미학 정보

• 주소: 경남 김해시 율하4로 46 9층 (남명스퀘어)
• 영업시간: 12:00 - 21:00 (19:20 라스트오더 / 매주 월요일 정기휴무)
• 연락처: 055-321-9955
• 주차: 남명스퀘어 주차장 이용

시그니처 코스 구성

시그니처 코스는 가야미학의 대표 메뉴들로 구성되어 있으며, 계절마다 제철 식재료를 활용하여 새롭게 변경됩니다. 제가 즐긴 메뉴는 다음과 같습니다:

• 작은 한입들: 플레이팅부터 감탄을 자아내는 에피타이저.
• 겨울, 낭만의 바다: 제일 파인다이닝스러웠던 광어 요리.
• 넙치 누아르: 금가루를 얹은 넙치 요리로 바삭하면서도 부드러운 맛.
• 시그니처 전복국수: 들기름과 전복 내장 소스의 풍미가 돋보이는 국수.
• 트러플 만두: 트러플 향기가 코에 은은히 퍼져 기분 좋은 맛. 
• 가야,설야멱적: 돼지고기를 좋아하는 사람은 없을걸요??
• 한우 채끝등심: 추가 금액으로 업그레이드 가능한 고급 메인 요리.
• 입가심 + 다과: 디저트와 차로 완벽하게 마무리.

작은 한입들 - 시작부터 감동

첫 번째로 나온 메뉴는 '작은 한입들'이라는 에피타이저였습니다.

작은 트레이에 담긴 한입거리들은 맛뿐만 아니라 비주얼적으로도 훌륭했습니다.

멍게와 아귀 간으로 만든 요리는 신선한 바다의 풍미를 느낄 수 있었고, 문어 요리는 부드럽고 쫄깃했습니다.

 

 

 

겨울,낭만의 바다 - 그린소스 베이스의 광어 요리

두 번째 메뉴입니다. 플레이팅이 너무 고급스럽지 않나요?

파인다이닝에서만 볼 수 있고 맛볼 수 있는 고급진 요리와 맛이였습니다.

광천김에 싸여진 광어를 밑에 깔린 그린소스에 찍어서 식용꽃과 함께 먹어주면 됩니다.

개인적으로 정말 기억에 남는 요리예요.

 

 

넙치 누아르 - 고급스러운 풍미

'넙치 누아르'는 넙치를 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만든 요리입니다.

금가루를 뿌려 플레이팅까지 신경 쓴 모습이 인상적이었으며, 5가지 소금 중 먹고싶은 소금을 한가지 택해서 함께 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

 

 

시그니처 전복국수 - 깊은 바다의 맛

'시그니처 전복국수'는 가야미학의 대표 메뉴 중 하나로, 들기름과 전복 내장 소스를 섞어 만든 국수입니다. 면발은 부드러우면서도 쫀득했고, 전복 내장의 깊고 담백한 맛이 국수 전체에 스며들어 있었습니다.

깻잎채와 해초가 더해져 식감과 향이 조화를 이루었습니다.

 

 

추천 팁!

• '시그니처 전복국수'는 추가 금액(10,000원)으로 주문 가능합니다.
• 전복 내장소스를 따로 요청하면 밥과 함께 비벼 먹어도 훌륭합니다!

 

 

가야, 설야멱적 - 항정살 구이와 달달한 대파의 만남

항정살과 대파를 달달하게 구워 가야미학만의 시그니처 장에 찍어 먹습니다.

번갈아가며 하나씩 먹어도 되고 한번에 돼지고기와 대파를 드셔도 조화롭습니다.

시그니처 장은 짜지도 맵지도 않아서 맛있게 먹었던 기억이 나네요.

 

한우 채끝등심과 전복밥상 

'한우 채끝등심'은 추가 금액(30,000원)으로 업그레이드 가능한 메인 요리입니다.

고기의 질감이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 곁들여진 소스와 함께 먹으면 입안 가득 고소함이 퍼졌습니다.

특히 알배추 구이가 들기름에 조화롭게 볶아져서 풍미를 더했습니다.

특별한 날에 꼭 추천하고 싶은 메뉴였습니다.

전복밥상은 한식 파인다이닝답게 마지막 코스에 잘 어울렸고, 봄동샐러드,전복밥,바지락미역국,곱창김 등

한국인이라면 좋아하지않을 수 없었던 식사였습니다.

 

입가심 + 다과 - 완벽한 마무리

'입가심'으로 나온 아이스크림은 초코맛으로 고급스러웠으며, 다과는 수제로 만들어져 일반 과자보다 훨씬 섬세하고 맛있었습니다.

차와 함께 제공되어 식사의 마지막까지 만족감을 주었습니다.

분위기와 서비스

가야미학은 모던하고 고급스러운 인테리어로 데이트나 특별한 이벤트에 적합합니다.

직원들의 친절하고 세심한 서비스는 식사 경험을 더욱 즐겁게 만들어주었습니다.

오픈 키친으로 조리 과정을 볼 수 있어 시각적인 즐거움도 느낄 수 있었습니다.

 

 

총평:

• '시그니처 코스'는 가격 대비 만족도가 높았습니다.
• '전복국수'와 '채끝등심'은 꼭 추가 주문할 가치가 있습니다.
• '작은 한입들'부터 디저트까지 모든 메뉴가 완벽하게 구성되어 있습니다.

 

김해 장유 율하에서 특별한 데이트를 계획 중이라면 가야미학을 강력 추천드립니다.

다음에도 더 좋은 맛집 후기로 찾아뵙겠습니다!